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1. 교육과정
◆ 식품 이물관리를 위한 실무자과정 ◆
2. 교육대상
◆ 식품(화장품)업종 품질부문 담당자 및 관리자
◆ 식품(화장품)업종 생산 및 제조부문 담당자 및 관리자
◆ 식품안전 및 HACCP 관련 실무자
3. 교육내용
■ 급변하는 이물클레임 환경
- 이물발생에 대한 법리적 해석
- 이물클레임 사례를 통해 본 기업대응의 변화
■ 이물발생의 조건과 원인
- 이물의 유형 및 발생현황
- 이물의 유형별 발생원인과 사전예방 현장활동
■ 이물추적관리시스템
- 이물 위험성 분석의 Key Point
- CAF(Criterion Analysis Form) 작성
- 기업별 제품특성을 적용한 CAF 워크숍
■ 이물클레임 방어대책
- 이물클레임에 대한 조기경보시스템 구축
- EIR(Event Information Report) 작성
- HLP(Hot Line Process) 운영
- 이물클레임 시뮬레이션을 통한 실질적 대응수준 점검
4. 교육일정 : 2010년 4월 8일(목) ~ 9일(금) (2일(16H) - 비합숙)
4. 교육장소 : 한국경영교육원 강의장
(지하철 1호선 종각 역 8번 출구 YMCA빌딩 6층) 주차불가
5. 교육비용 : ￦330,000원(부가세포함)/1인 (교재 및 중식 제공)
6. 강사 : 국제PL센터 수석전문위원
7. 신청방법 : 국제PL센터(www.InterPL.org) CONTACT US 또는 신청서 Fax(032-514-5238) 접수
8. 문의처 : 02-2649-6114, 032-321-6130 |
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